Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez cette recette de Wok croustillant aux légumes asiatiques, un plat léger et savoureux qui apporte une explosion de couleurs et de saveurs à votre table. En combinant des choux pak choi croquants, des carottes éclatantes et une touche de sésame, ce sauté est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre (frais ou moulu)
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 verre de bouillon de volaille
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : coupez l'oignon, pressez l'ail, et taillez les carottes en bâtonnets.
- Dans un wok chauffé avec l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajoutez les choux pak choi et les carottes avec la sauce soja, mélangez bien.
- Incorporez le bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient croquants.
- Terminez en ajoutant le sésame avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg