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Tartiflette à la Poêle

Tartiflette à la Poêle : Une Recette Incroyable pour un Plat Ultime

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Découvrez la Tartiflette à la Poêle : Une recette savoureuse et réconfortante qui saura ravir vos convives ! Ce plat montagnard revisité combine des pommes de terre fondantes, un fromage crémeux et des lardons de dinde croustillants, le tout préparé dans une seule poêle pour un maximum de simplicité. En moins d’une heure, vous pourrez servir un repas chaleureux idéal pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis. Facile à personnaliser, cette tartiflette se transforme en un véritable festin en ajoutant des légumes ou en modifiant les fromages. Laissez-vous séduire par cette recette gourmande qui apportera une touche conviviale à votre table !

Ingredients

Scale
  • 800 g de pommes de terre (variété à chair ferme)
  • 200 g de lardons de dinde
  • 1 oignon (facultatif)
  • 200 g de fromage reblochon (ou un autre fromage fondant)
  • 20 cl de crème fraîche
  • Huile d'olive ou beurre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile ou de beurre et ajoutez les lardons de dinde. Faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez l'oignon émincé (si utilisé) et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Incorporez les rondelles de pommes de terre, mélangez bien et assaisonnez.
  5. Réduisez la température à feu doux, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  6. Ajoutez la crème fraîche lorsque les pommes de terre sont tendres, puis disposez le fromage coupé sur le dessus. Couvrez à nouveau jusqu'à ce que le fromage fonde.
  7. Servez chaud, garni éventuellement de persil haché.

Nutrition