Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)
Découvrez la Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !), une recette idéale pour un repas express. En moins de 20 minutes, vous pourrez savourer une soupe réconfortante, riche en saveurs et préparée avec des ingrédients simples. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé, cette soupe est votre alliée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette (ou autre légume)
- 1 litre d’eau ou bouillon (volaille, légumes ou bœuf)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou persil (optionnel)
Instructions
- Épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux.
- Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez l’oignon et l’ail émincés, faites revenir pendant environ 2 minutes.
- Incorporez les légumes, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez l’eau ou le bouillon.
- Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la soupe si vous souhaitez une texture veloutée ou laissez-la rustique selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol (250 ml)
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg