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Salade Fraîche Méditerranéenne

Salade Fraîche Méditerranéenne

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La Salade Fraîche Méditerranéenne est un plat coloré et revigorant, parfait pour toutes les occasions. Avec sa combinaison de pois chiches nutritifs, de légumes croquants et de persil frais, cette salade offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Préparée en moins de 30 minutes, elle est idéale comme entrée légère ou accompagnement lors d’un barbecue. Sa vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron rehausse les ingrédients tout en apportant une touche d’authenticité. Polyvalente et adaptable, vous pouvez y ajouter vos légumes préférés ou des protéines comme du poulet grillé pour un repas complet.

Ingredients

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  • 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • 34 branches de persil plat
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Rincez et égouttez les pois chiches.
  2. Émincez l'oignon rouge et coupez le concombre en dés.
  3. Dans un saladier, mélangez les pois chiches, l'oignon, le concombre, la feta émiettée et le persil.
  4. Préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive avec le jus de citron, assaisonnez à votre goût.
  5. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Nutrition