Salade Fraîche et Croquante
La Salade Fraîche et Croquante est une explosion de couleurs et de saveurs, idéale pour les journées ensoleillées ou comme accompagnement lors de vos dîners. Avec son chou rouge mariné façon asiatique, cette salade est à la fois légère et nutritive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Salade
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Chou rouge – 1/2 tête
- Huile d'olive – 2 cuillères à soupe
- Persil ou coriandre – 1 poignée
- Sauce soja – 1 cuillère à soupe
- Citron vert – 1 pièce
- Poivre – selon goût
- Graines de sésame toastées – selon goût
- Cacahuètes non salées – selon goût
Instructions
- Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
- Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, et la sauce soja. Assaisonnez avec du poivre.
- Mélangez bien pour enrober le chou. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 minutes.
- Avant de servir, incorporez le persil ou la coriandre, les graines de sésame et les cacahuètes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 230mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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