Salade de Pommes de Terre au Thon
La Salade de Pommes de Terre au Thon est un plat délicieux et rafraîchissant qui combine des pommes de terre fondantes, du thon à l’huile d’olive et des légumes croquants. Parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique, cette recette simple et rapide s’accompagne d’une vinaigrette moutardée qui rehausse les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et bouillies
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive, égoutté
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de haricots verts, cuits et hachés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir les pommes de terre pelées et coupées dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, hachez l'oignon rouge. Coupez les tomates cerises en deux. Faites cuire les haricots verts si ce n'est pas déjà fait, puis hachez-les.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients : pommes de terre refroidies, thon égoutté, oignon rouge haché, tomates cerises et haricots verts.
- Préparez la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de cidre dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la salade (environ 200g)
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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