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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est une explosion de saveurs estivales, alliant des pâtes délicates aux tomates juteuses, à la mozzarella crémeuse et au basilic frais. Parfaite pour les pique-niques ou les repas légers, cette recette se prépare en moins de 30 minutes. Sa simplicité et sa polyvalence en font un choix idéal pour toutes vos occasions ensoleillées. Avec sa présentation colorée et sa texture rafraîchissante, elle séduira à coup sûr vos convives. Que vous la serviez en entrée, en plat principal léger ou lors d’un barbecue, cette salade ne manquera pas d’impressionner par son goût savoureux et équilibré.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella
  • 3 tasses de tomates cerises (rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 gousse d'ail hachée

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes jusqu'à al dente. Égoutter et refroidir.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail haché, le sel et le poivre.
  3. Dans un grand saladier, combiner les pâtes refroidies, la mozzarella, les tomates cerises coupées et le basilic. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
  4. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de s'intensifier.

Nutrition