Riz parfumé à la grecque
Savourez ce délicieux Riz parfumé à la grecque, un plat léger et plein de saveurs méditerranéennes. Grâce à la fraîcheur du citron et aux arômes d’origan, ce riz devient un accompagnement incontournable pour vos repas. Facile à préparer, il se marie parfaitement avec des viandes grillées, des légumes rôtis ou même en salade.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste d'un citron
- Jus d'un citron
- 1 c.à.c d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à tendreté.
- Incorporez l'ail émincé et laissez cuire une minute.
- Ajoutez le riz dans la casserole et faites-le légèrement griller pendant 1-2 minutes.
- Versez le bouillon, ajoutez le zeste, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.
- Laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant de l'égrainer délicatement avec une fourchette.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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