Pâtes crémeuses aux œufs
Pâtes crémeuses aux œufs est une recette savoureuse et réconfortante qui séduira tous les gourmands. Ce plat allie des macaroni délicats à des œufs durs et à des légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce onctueuse au yaourt grec. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas en famille, un pique-nique ou même comme plat d’accompagnement lors de vos repas conviviaux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 1–2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- ½ cuillère à café de paprika
- Sel de mer, selon votre goût
Instructions
- Écalez et émiettez les jaunes des œufs durs.
- Faites cuire les macaroni dans une casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes. Égouttez et refroidissez sous l'eau froide.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Incorporez les blancs d'œufs coupés, l'oignon rouge haché et le céleri dans le saladier. Mélangez bien.
- Ajoutez la ciboulette, le paprika et ajustez le sel selon votre goût.
- Réfrigérez au moins une heure avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 185mg
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