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Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant

Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant

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Cette omelette aux légumes est un véritable régal pour les yeux et les papilles ! Facile à préparer, elle se compose d’œufs battus en harmonie avec une variété de légumes frais tels que poivrons, épinards et champignons. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger. En plus d’être délicieuse, cette recette est riche en nutriments essentiels, faisant de ce plat un choix équilibré pour toute la famille. Que vous choisissiez d’ajouter votre fromage préféré ou de personnaliser avec des légumes de saison, cette omelette saura séduire tous les gourmets.

Ingredients

Scale
  • 4 œufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de poivrons (coupés en dés)
  • 1/2 tasse d’épinards frais (hachés)
  • 1/4 tasse d’oignons (hachés)
  • 1/4 tasse de champignons (tranchés)
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • Huile d’olive pour la cuisson
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre. Battez jusqu’à homogénéité.
  2. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites revenir les oignons pendant 2 minutes, puis ajoutez les poivrons et champignons, cuisant encore 3-4 minutes.
  3. Incorporez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
  4. Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire jusqu'à ce que les bords soient fermes.
  5. Ajoutez le fromage sur l'omelette pliée et laissez cuire jusqu'à ce qu'il fonde.
  6. Servez chaud.

Nutrition