Muffins Déjeuner aux Oeufs : Une Délicieuse Alternative Santé
Les Muffins Déjeuner aux Oeufs sont une option parfaite pour bien commencer la journée, alliant goût et nutrition. Faciles à préparer, ces petites bouchées savoureuses sont riches en protéines et en légumes, vous offrant ainsi un petit-déjeuner équilibré ou une collation saine à tout moment de la journée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 6 muffins 1x
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 100 ml de lait (ou substitut de lait)
- 1 tasse de légumes hachés (ex. épinards, poivron, tomates)
- 1/2 tasse de fromage (ex. cheddar, feta, mozzarella)
- 1/4 tasse d’oignons hachés (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches au choix
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez votre moule à muffins.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez les légumes hachés, le fromage, les oignons, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez les herbes fraîches si désiré.
- Remplissez les moules à muffins aux trois quarts avec le mélange.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 110
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 210mg