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Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

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Gozleme turc fromage et herbes est une délicieuse spécialité culinaire qui saura ravir vos papilles. Ces crêpes turques croustillantes, farcies de fromage crémeux et d’herbes fraîches, offrent une expérience gustative unique à chaque bouchée. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un déjeuner léger, un apéritif convivial ou un dîner en famille. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette simple vous permettra de réaliser des gozleme savoureux qui impressionneront vos convives. Ajoutez votre touche personnelle en variant les garnitures avec des légumes comme des épinards ou des champignons, et savourez ce plat réconfortant à toutes les occasions.

Ingredients

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  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
  • Poivre selon goût

Instructions

  1. Dans un bol de pétrin, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Diviser la pâte en boules, couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 1 heure.
  3. Émietter le fromage et mélanger avec les herbes hachées et le poivre.
  4. Étaler finement une boule de pâte, ajouter la garniture sur une moitié et plier l'autre moitié par-dessus.
  5. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.

Nutrition