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Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

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Découvrez ces délicieuses Galettes de Polenta aux Tomates Séchées, une option savoureuse et simple à réaliser qui apportera une touche méditerranéenne à vos repas. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces galettes sont idéales en apéritif, en entrée ou comme plat principal léger. La douceur de la polenta se marie parfaitement avec l’intensité des tomates séchées et la fraîcheur de la ciboulette pour une expérience gustative inoubliable. Faciles à personnaliser, elles peuvent être servies avec différentes sauces ou accompagnements pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Ingredients

Scale
  • 60 g de polenta
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 3 pétales de tomates séchées
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait et le bouillon.
  2. Incorporez la polenta en remuant pendant environ 9 minutes.
  3. Préparez les garnitures en faisant revenir l’échalote et l’ail dans un peu d'huile.
  4. Mélangez les ingrédients cuits avec les tomates séchées et la ciboulette.
  5. Étalez sur du papier sulfurisé, découpez des galettes et faites-les dorer dans une poêle.

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