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Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes

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Découvrez une recette raffinée et savoureuse de Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes. En seulement 30 minutes, réalisez un plat équilibré qui allie la tendreté du cabillaud à une sauce crémeuse délicate, accompagnée de légumes colorés. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, tout en étant suffisamment simple à préparer pour une soirée décontractée. La combinaison des légumes fondants et de la crème fraîche apporte une richesse inégalée, le tout servi chaud avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet. N’hésitez pas à personnaliser les légumes selon vos envies !

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 poireau émincé
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes coupées en julienne
  • 1 courgette coupée en rondelles
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Jus de citron
  • Herbes de Provence

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez le poireau, les carottes et la courgette, puis assaisonnez.
  4. Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four, arrosez-les de jus de citron.
  5. Répartissez les légumes sur le poisson et versez la crème par-dessus.
  6. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit.

Nutrition

Find it online: https://gourmandfacile.com/filets-de-cabillaud-au-four-a-la-creme-et-aux-legumes-une-recette-savoureuse-et-facile/