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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Délice sucré-salé à la viande est un plat succulent qui ravira vos papilles. Avec sa combinaison parfaite de saveurs riches et douces, ce bœuf caramélisé est idéal pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. La marinade simple mais savoureuse, à base de sauce soja et de vinaigre de cidre, permet au bœuf de s’imprégner de toutes les saveurs avant d’être cuit lentement jusqu’à obtenir une texture tendre et juteuse. Servez-le avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas complet qui plaira à tous.

Ingredients

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  • 600 g d'échine de bœuf
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 200 ml d'eau

Instructions

  1. Préparez la marinade en mélangeant l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Enrobez le bœuf et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer le bœuf pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre. Laissez mijoter couvert pendant 1 heure, puis retirez le couvercle pour caraméliser la sauce durant les 10 dernières minutes.

Nutrition