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Crumble Salé aux Légumes d’Hiver, Feta et Noix

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Rien de tel qu’un Crumble Salé aux Légumes d’Hiver, Feta et Noix pour apporter chaleur et réconfort lors des soirées froides. Cette recette allie le croquant des noix à la douceur des légumes d’hiver, le tout rehaussé par la crémeuse feta. Facile à préparer, ce plat peut être servi en plat principal ou en accompagnement, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa texture croustillante et ses saveurs harmonieuses, il saura séduire tous les palais. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire unique qui met à l’honneur les légumes de saison !

Ingredients

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  • 300 g de légumes d’hiver (carottes, poireaux, céleri)
  • 200 g de feta émiettée
  • 100 g de noix concassées
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre froid
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et découpez les légumes en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes.
  3. Ajoutez la feta émiettée, assaisonnez avec sel, poivre et thym.
  4. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre froid coupé en dés et les noix jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  5. Disposez le mélange de légumes dans un plat à gratin et recouvrez-le du mélange de crumble.
  6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition