Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, un plat léger et savoureux qui ravira vos convives. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat, ce clafoutis est parfait pour les repas d’été, que ce soit en entrée ou en accompagnement. Facile à préparer, il met en avant des ingrédients frais et sains.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis ajoutez la farine tamisée.
- Incorporez le parmesan et l'ail écrasé au mélange.
- Ajoutez les courgettes cuites, mélangez délicatement et versez dans un plat à gratin.
- Enfournez à 190°C pendant environ 35 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 160mg
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