Print

Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Bœuf Stroganoff au Cookeo est un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir toute la famille. Avec des morceaux de bœuf tendre cuisinés dans une sauce crémeuse aux champignons, cette recette allie rapidité et facilité grâce à l’utilisation du Cookeo. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat peut être servi avec des pâtes, du riz ou des légumes pour varier les plaisirs. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un repas délicieux qui fera le bonheur de vos convives.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre
  • 3 cuillères à soupe de farine fluide

Instructions

  1. Coupez la viande en lanières et émincez les champignons et les oignons.
  2. Faites dorer les oignons dans le Cookeo avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez le bœuf et faites-le dorer pendant 5 minutes en ajoutant la farine.
  4. Incorporez le paprika, la moutarde, les champignons, le bouillon émietté, le vinaigre, sel et poivre.
  5. Faites cuire sous pression pendant 30 minutes et ajoutez la crème en mode maintien au chaud.

Nutrition